Migdały łuskane to świeże i aromatyczne bakalie, które przypadną do gustu wszystkim zwolennikom zdrowej żywności. Są to nasiona owocu migdałowca (drzewa wywodzącego się z Azji), które obecnie można znaleźć niemal w całej Europie. Stanowią one wyśmienity przysmak, który powinien zagościć w każdej kuchni.

Nasiona migdałowca posiadają wiele cennych substancji odżywczych, dzięki którym mają zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również w kosmetyce. Są one jednym z najlepszych źródeł składników mineralnych, takich jak:

✔︎ żelazo,

✔︎ wapń,

✔︎ magnez,

✔︎ fosfor,

✔︎ cynk.

W migdałach można również znaleźć witaminę A oraz witaminy z grupy B. Oprócz tego odznaczają się wysoką zawartością białka i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki temu są one doskonałym produktem dla osób ćwiczących i sportowców. To także dobry wybór dla osób zdrowo się odżywiających, wegetarian i wegan. Z ich dodatkiem można wykonać wiele pysznych dań i deserów.

Migdały łuskane mogą być delikatną przekąską podczas odpoczynku, przerwy w pracy oraz w trakcie spotkań towarzyskich. Warto wykorzystać je jako dodatek do domowych wypieków lub wykonać z nich pyszny marcepan. Bakalie te sprawdzą się również podczas przyrządzania wykwintnych sałatek i egzotycznych potraw.